Exemple de menu

	Entrées Briochettes d’escargots Crêpes au cresson avec saumon fumé, caviar et crème fraîche Brochettes de gambas  vêtues de mange-tout Canapés à la crème de concombre Valentin  Galettes croustillantes aux carottes et aux oignons verts avec de la feta et des olives noires Brochettes de figues au Proscuitto  Saucisses cocktail glacées au miel et au sésame servies dans un pain-panier rustique Mini-muffins salés garnis de lard, oignons et champignons ; fromage de chèvre et tomates séchées au soleil ; noix de cajou grillées et curry thaï ; Gruyère, sauge et oignon.
	Plat principal Double côtelette d’agneau marinée au sherry et à la sauce soja et cuite au barbecue Tartiflette Salade verte à la coriandre, salade de roquette et avocat parsemée de pignons Salade rafraîchissante de melon, concombre et tomate   Fromage Plateau de fromages du pays, raisins noirs et biscuits salés
	Dessert                               Pièce montée avec une sauce au chocolat chaude Café et chocolats à la menthe Porto                                                Vives Champagne Mercurey Premier Cru Beaumes de Venise Porto millésimé